Pierwszy wpis w tym roku zaczynam z przytupem na taką oto obłędną tartę, bo w końcu mamy środek karnawału! Kruche ciasto kakaowe, miękka i aksamitna warstwa czekoladowa oraz ciągnący słony karmel, a do pełni doznań smakowych na wierzchu kilka chrupkich, słonych precelków. Dla fanów słodko-słonych smaków istny raj ;-)
Tuż przed Świętami przyszedł mi do głowy pomysł na deser, który pokochają wszyscy miłośnicy bezy. Łączy w sobie bezową lekkość i kruchość z piernikowym kremem, a wisienkę na torcie stanowi polewa malinowa. Jest tylko jeden mały problem, całość nie powinna stać zbyt długo, najlepiej podawać deser niedługo po przygotowaniu inaczej beza namięknie, ale mam nadzieję, że to Was nie zniechęci ;-) Wesołych Świąt :-)!
Późną jesienią często miewam ochotę na ciężkie, czekoladowe smaki, które idealnie komponują się z kubkiem ciepłego naparu i burą pogodą za oknem. Takie jesienne umilacze, których przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a jedzenie sprawia ogrom przyjemności. Takim podręcznym przepisem są dla mnie czekoladowe muffiny. Szybkie, proste i pyszne, bardzo Wam polecam.
Dziś mam dla Was kilka słów o fantastycznej książce, która niedawno trafiła na moją półkę z kulinariami. Nie jest to jedyna z nowości, więc w przyszłym czasie być może pojawi się tutaj więcej książkowych poleceń. Zobaczymy :-)
Jakie macie pierwsze skojarzenia do hasła "romantyczna kolacja we dwoje"? U mnie pojawiają się dwa obrazki: kieliszek wina i deser, koniecznie z czekoladą! Najlepiej w postaci intensywnego, gęstego sosu wypływającego z delikatnego sufletu, polanego strużkami słonego karmelu, z lekką chmurką z jogurtu i chrupkim dodatkiem w postaci sezamka. I właśnie w taki sposób powstał przepis, który sprawi, że nawet w domowym zaciszu, bez większych problemów możecie zafundować sobie randkę, którą na pewno zapamiętacie na długo.
