Halloween - Kakaowe muffiny z frużeliną wiśniową

Halloween już za kilka dni, więc w temacie podrzucam dziś przepis na troszkę straszne, ale przede wszystkim bardzo smaczne muffinki z wiśniową frużeliną, z której można zrobić halloweenową, krwawą dekorację ;-)

Składniki:
Muffiny: 

• 200 g mąki pszennej 
• 120 g cukru 
• 110 g rozpuszczonego masła 
• 120 ml mleka 
• 2 czubate łyżki kakao 
• 2 jajka 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 
• Opcjonalnie czarny barwnik spożywczy 

Dodatkowo: 

• Wiśniowa frużelina 
• 300ml kremówki ubitej z cukrem pudrem 
• Lukier królewski

Wykonanie:
Mąkę przesiewamy, dodajemy cukier, kakao, proszek i sodę, mieszamy.
W drugiej misce mieszamy mleko, masło, jajka. Wlewamy mokre składniki do suchych, mieszamy do połączenia składników. Nakładamy ciasto do bardzo dużych foremek na muffiny, pieczemy około 35 minut w temp. 180C. Studzimy.

Środek muffin wydrążamy z ciasta, boki dekorujemy lukrem, tworząc kształt pajęczej sieci, środek nadziewamy frużeliną, wierzch dekorujemy bitą śmietaną i pozostałą frużeliną.