Nie-nudne kanapki: grzanki z hummusem, batatem, mozzarellą i granatem

Lubicie kanapki :-)? My bardzo! Bo kanapki nie muszą być nudne, wystarczy odrobina wyobraźni, nie trzeba przesadzać, wystarczy kilka dobrych składników i mamy pyszne śniadanie czy obiad. Przed Wami nasza propozycja:


Składniki:

• kilka kromek ulubionego pieczywa
• hummus (np. z tego przepisu)
• młode listki rukoli, szpinaku, boćwinki (kto, co lubi :-) )
• upieczony batat (z dodatkiem pieprzu, soli i słodkiej papryki w proszku)
• mozzarella
• pestki granatu
• oliwa

Wykonanie:
Pieczywo podgrzewamy w opiekaczu lub na patelni. Smarujemy je hummusem, wykładamy pozostałe dodatki. Możemy dodatkowo skropić sokiem z cytryny lub polać dobrej jakości oliwą. Smacznego! :-)