Szybki, lekki obiad - sałatka z makaronem kukurydzianym

Składniki:

• około 100g makaronu kukurydzianego typu spaghetti
• 2-3 rzodkiewki
• 4-5 szparagów
• około 3 dag sera feta
• garść roszponki lub rukoli
• oliwa z oliwek

Wykonanie:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente, wykładamy go na talerz. Szparagi myjemy, odrywamy zdrewniałe końcówki, gotujemy na parze około 4minuty. Po ugotowaniu kroimy na kawałki i kładziemy na makaron. Dodajemy pokrojoną w plasterki rzodkiewkę oraz sałatę (rukolę/roszponkę), dodajemy także ser feta. Można dodać do smaku pieprzu. Całość skrapiamy oliwą, mieszamy. Gotowe.