"Przepisy na szczęście" Mai Sobczak - recenzja książki

Jak wszyscy pewnie dobrze wiecie większość blogerów kulinarnych charakteryzuje się jedną wspólną słabością - słabością do książek kulinarnych. Nie inaczej jest z nami. Książki kulinarne to dla nas najlepsze źródło inspiracji. Kochamy zwłaszcza te pięknie wydane, z dużą ilością apetycznych, pięknych zdjęć, które pobudzają zmysły od samego patrzenia.
        Na półkach księgarni pojawiają się obecnie całe tony nowości kulinarnych! Minęły już czasy, kiedy w księgarniach dostępny był tylko opasły tom kuchni polskiej, o raczej wątpliwej wartości estetycznej,  oraz zaledwie kilka przekładów popularnych zagranicznych pozycji. Obecnie mamy zatrzęsienie książek kulinarnych, zarówno tych z zagranicy, jak i naszych, rodzimych autorów. Wchodząc do księgarni czasami ma się poczucie, że nagle wszyscy zaczęli gotować! Celebryci uśmiechają się do nas z okładek, zapewniając, że wtajemniczą nas w dotąd nieznane sekrety i sposoby na gotowanie, a nawet życie, ale często, gdy zaglądamy do środka, odczuwamy rozczarowanie. W tym gąszczu, czasami trochę trudno się poruszać, dlatego postanowiliśmy stworzyć nową serię, w której będziemy się z Wami dzielili recenzjami książek kulinarnych. Postaramy się wybrać dla Was wszystkie te perełki, które z różnych powodów warto mieć w swojej biblioteczce, lub choć raz się z nimi zapoznać. Zdajemy sobie sprawę, że będzie to bardzo subiektywny przewodnik, ale mamy nadzieję, że mimo wszystko recenzje okażą się dla Was przydatne i pomogą w zakupowych wyborach.

Dziś, na pierwszy front idzie książka Przepisy na szczęście Mai Sobczak. Autorki nie musimy przedstawiać, prowadzi słynnego bloga Qmam kaszę i pod tym tytułem wydała też swoją pierwszą książkę. 

Podstawowe informacje:

Autor: Maia Sobczak

Wydawnictwo: Muza

Data wydania: luty 2017

Oprawa: miękka

Format: 220x168

Ilość stron: 240

Cena:

Przepisy na szczęście to nie tylko książka kucharska. Obszerne wprowadzenie pozwala nam zapoznać się ze sposobem postrzegania świata przez autorkę. Tytułem wstępu Maia Sobczak przedstawia nam swój pogląd na szczęście, które jej zdaniem jest ściśle związane z jedzeniem. Jedzenie daje moc, jest pierwotnie powiązane z przyjemnością, a to dobre, ze szczęściem".

W pełni się z tym stwierdzeniem zgadzamy, jak wiele razy wspominaliśmy nasza przygoda z kuchnią wynika nie z miłości do gotowania, ale z miłości do jedzenia właśnie. Jedzenie sprawia przyjemność, daje ogromną radość i frajdę, a czy suma tych małych, prostych przyjemności  nie jest właśnie składową tego, co nazywamy szczęściem?

Przepisy na szczęście to książka bardzo szczera i osobista, oraz  "przemyślana". Nie jest to naprędce skatalogowany zbiór receptur. To starannie i pieczołowicie wyselekcjonowany katalog, który spina klamrą idea spokojnego życia, przepełnionego pozytywnym nastawieniem, dobrocią, wdzięcznością i radością z drobnych rzeczy, które przytrafiają nam się każdego dnia. Autorka dzieli się z nami swoimi przemyśleniami zainspirowanymi podróżami po świecie, oraz po rodzinnej Warszawie. Zabiera nas w swych wspomnieniach do bliskich jej sercu miejsc, aby zwrócić naszą uwagę na rzeczy ważne. Przepisy stanowią uzupełnienie, konsekwentne przedłużenie refleksji, która jest myślą przewodnią książki, są jej "częścią praktyczną".

W Przepisach na szczęście główną rolę odgrywają cztery produkty: ryż, szałwia hiszpańska (chia), komosa ryżowa (quinoa) oraz kiszonki. Uzasadnienie wyboru tychże składników autorka załącza we wstępie, przywołując korzystne dla zdrowia właściwości produktów.

Przepisy są podzielone na cztery rozdziały (ziemia, woda, ogień i powietrze). W każdym z nich autorka zawarła przepisy uwzględniające potrzeby konkretnych "typów konsumentów". Scharakteryzowała także poszczególne cechy tak, abyśmy wśród nich mogli odnaleźć te odpowiadające nam samym, a następnie zinterpretować, który rozdział (i które potrawy) są najbardziej odpowiednie właśnie dla nas.

Poniżej kilka zdjęć wnętrza książki:

Ocena (w skali 1-10)

·       wykorzystanie przepisów w praktyce: 10 (szczegółowe, acz nieskomplikowane opisy przygotowania potraw; zastosowanie się do receptury i wytycznych autora umożliwia przygotowanie potrawy dokładnie takiej,  jak na prezentowanych zdjęciach)

·       funkcjonalność przepisów: 9 (niektóre składniki/przyprawy są trudnodostępne/ choć jak sugeruje autorka można zamówić je przez Internet)

·       unikalność/ nieszablonowość przepisów: 8

·       spójność treści: 10

·       fotografie: 8

·       wydanie: 10 (poręczny format, prosta szata graficzna,  matowy papier który podkreśla urok zdjęć)  

·       cena: 10

Zazwyczaj kupujemy książki kucharskie z dwóch powodów (nie koniecznie muszą być one spełnione jednocześnie): z uwagi na piękne fotografie lub przez wzgląd na wartościowe przepisy - nieszablonowe, zaskakujące, ciekawe, takie, które wiemy, że będą nam smakowały.

Przepisy na szczęście to pierwsza książka kucharska w naszej biblioteczce, którą kupiliśmy i cenimy przede wszystkim za słowo: za przesłanie, które ze sobą niesie i serdecznie za to dziękujemy Autorce.