Kakaowe rogaliki z kremem orzechowym

Skład.

• 50 dag mąki pszennej
• 1/3 szklanki cukru
• 4 łyżki kakao
• 1 szklanka mleka
• 2 dag świeżych drożdży
• 1 jajko
• 2 łyżki roztopionego masła
• szczypta soli
•  krem orzechowy typu Nutella do nadziewania
• szklanka posiekanych orzechów laskowych
• tabliczka białej czekolady

Zaczynamy.
Drożdże, łyżkę cukru i łyżkę mąki  mieszamy z 1/4 szklanki ciepłego mleka, odstawiamy pod przykryciem, aby zaczyn wyrósł.
Jajka mieszamy trzepaczką z pozostałym mlekiem (lekko ciepłym), pozostałym cukrem i roztopionym masłem. Do miski przesiewamy mąkę, kakao, dodajemy szczyptę soli, wyrośnięty zaczyn, mieszamy. Następnie dodajemy masę  jajeczną i całość dobrze wyrabiamy (przez około 10-15minut). Wyrobione ciasto podsypujemy mąką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce, aby wyrosło.
 
 Z wyrośniętego ciasta formujemy rogaliki (my wałkowaliśmy placki, które dzieliliśmy na trójkąty, smarowaliśmy kremem a następnie zwijaliśmy). Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w temp. 180C przez około 20minut (nie pieczemy zbyt długo, ponieważ zrobią się twarde).

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Cienkimi strużkami polewamy ostygnięte rogaliki po czym posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi.