Czekoladowe placuszki z sosem wiśniowym

Stosik gorących, czekoladowych placuszków to doskonały pomysł na poprawę humoru w te zimne, deszczowe, jesienne dni. Polecamy Wam serdecznie ten sposób i gwarantujemy uśmiech na twarzy :-)

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• około 1 1/3 szklanki maślanki naturalnej
• około 50 g czekolady deserowej
• 1 jajko
• szczypta soli
• 200 g wiśni (mrożonych)
• 4 łyżki cukru
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• olej do smażenia

Wykonanie:

Do miseczki wbijamy jajko, dodajemy maślankę i mieszamy rózgą kuchenną. Następnie przesiewamy mąkę, dodajemy sodę, szczyptę soli i cukier, wszystko mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Na koniec wlewamy rozpuszczoną i lekko przestudzoną czekoladę. Mieszamy i odstawiamy na około 5-10 minut.

Wiśnie (zamrożone) wkładamy do garnuszka, dodajemy cukier i gotujemy na wolnym ogniu przez około 20-25 minut. Na koniec dodajemy mękę ziemniaczaną, zagotowujemy i zdejmujemy z ognia.

Z ciasta smażymy placuszki, na nieprzywierającej patelni na minimalnej ilości oleju (lub w ogóle bez niego - wówczas dodajmy około 2 łyżeczki oleju do ciasta).

Usmażone placuszki układamy jeden na drugim, wierzch polewamy sosem wiśniowym.