Truskawkowy pudding chia

Sezon na truskawki niestety powoli chyli się ku końcowi dlatego korzystamy z ostatnich świeżych owoców. Mamy zamrożone zapasy, tak aby móc cieszyć się ich smakiem także zimą. Jeśli Wy jeszcze nie zamroziliście kilku porcji, koniecznie to zróbcie - jeszcze jest okazja! A zimą na pewno podrzucimy Wam jakieś pomysły na ich wykorzystanie ;-)

Składniki (na dwie porcje):

• 1/3 szklanki nasion chia
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 500 g truskawek
• opcjonalnie miód

Wykonanie:

Kilka truskawek odkładamy, pozostałe wkładamy do wysokiego pojemnika, dodajemy jogurt i wszystko miksujemy blenderem (można dodać trochę miodu).

Wsypujemy nasiona chia, mieszamy i odstawiamy do lodówki na około 4-5 godzin, a najlepiej na całą noc.

Następnie przekładamy pudding do dwóch szklaneczek, na wierzchu układamy pokrojone (odłożone wcześniej) truskawki.