Placuszki czekoladowe z malinami i sosem czekoladowym

Idealne na weekendowe śniadanie lub też deser. Słodkie placuszki z owocami, polane sosem czekoladowym - polubią je i maluchy i dorośli :-)

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• około 1 1/3 szklanki maślanki naturalnej
• 1 jajko
• szczypta soli
• 100 g czekolady deserowej lub mlecznej
• 50 ml śmietanki kremówki
• sezonowe owoce np. maliny, czereśnie
• olej

Wykonanie:

Do miseczki wbijamy jajko, dodajemy maślankę i mieszamy rózgą kuchenną. Następnie przesiewamy mąkę, kakao, dodajemy sodę, szczyptę soli i cukier, wszystko mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Odstawiamy na około 15 minut.

W garnuszku podgrzewamy śmietankę, gdy będzie gorąca dodajemy do niej połamaną czekoladę, odstawiamy. Po około 2-3 minutach mieszamy łopatką.

Z ciasta smażymy placuszki, na nieprzywierającej patelni na minimalnej ilości oleju (lub w ogóle bez niego - wówczas dodajmy około 2 łyżeczki oleju do ciasta).

Usmażone placuszki układamy jeden na drugim, na wierzchu kładziemy owoce, całość polewamy sosem czekoladowym.