Granola podwójnie czekoladowa z rodzynkami

Składniki:

• 1 1/2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych (rozdrobnionych)
• 1/2 szklanki płatków orkiszowych
• 1/2 szklanki płatków jaglanych
• 1/2 rodzynek (sparzonych wrzątkiem i odsączonych)
• 1/2 tabliczki czekolady deserowej (50g)
• 1/2 tabliczki białej czekolady (50g)
• 2-3 łyżki oleju kokosowego
• 1 łyżka miodu
• jogurt naturalny do podania
• owoce sezonowe (u nas jagody)

Wykonanie:
Do miski wsypujemy wszystkie rodzaje płatków, rodzynki, mieszamy. Następnie dodajemy miód oraz olej kokosowy, ponownie mieszamy. Na koniec dodajemy pokrojoną w dość grube kawałki czekoladę (białą i gorzką). Tak przygotowaną "masę" wykładamy równomiernie na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Wstawiamy do nagrzanego do 150C piekarnika i pieczemy przez 10minut. Po tym czasie mieszamy lekko podpieczone płatki i pieczemy przez kolejne ok. 5minut (aż nabiorą złocistego koloru).

Podajemy z jogurtem i dowolnymi owocami  sezonowymi.