Granola czekoladowa z migdałami

Składniki:

• 1 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1/2 szklanki płatków orkiszowych
• 1/4 szklanki otrąb owsianych
• 1/2 szklanki migdałów (można je lekko posiekać)
• 2 łyżki rodzynek
• 2-3 łyżki pestek dyni
• 2-3 łyżki pestek słonecznika 
• 1 tabliczka czekolady deserowej (100g)
• około 3-4 łyżki miodu
• 2-3 łyżki oleju kokosowego

Wykonanie:
Do miski wsypujemy wszystkie suche składniki, mieszamy. W rondelku rozpuszczamy olej kokosowy, miód oraz czekoladę. Następnie wlewamy masę do suchych składników i wszystko mieszamy. Tak przygotowaną "masę" wykładamy równomiernie na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Wstawiamy do nagrzanego do 150C piekarnika i pieczemy przez 10minut. Po tym czasie mieszamy lekko podpieczone płatki i pieczemy przez kolejne 5-10minut (aż nabiorą złocistego koloru).
Po ostudzeniu przechowujemy w słoiku lub papierowej torebce.