Pudding z kaszy jaglanej z mango i czekoladą

Skład.

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 2 szklanki mleka
• około 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 1 dojrzałe mango
• czekolada deserowa
• laska wanilii (opcjonalnie)

Zaczynamy. Kaszę płuczemy na sitku, a następnie przelewamy gorącą wodą. Do garnka wlewamy mleko, wsypujemy kaszę, mieszamy kilka razy, wrzucamy przekrojoną laskę wanilii/opcjonalnie,  przykrywamy i odstawiamy na 15minut na bardzo małym ogniu aby kasza się  ugotowała (nie mieszamy jej w trakcie, aby nie zrobiła nam się papka). Po upływie tego czasu kasza powinna wchłonąć mleko. Zdejmujemy ją wówczas z ognia, lekko studzimy, a następnie  blendujemy wraz z jogurtem na jednolitą masę ( w razie potrzeby można dodać więcej jogurtu). Przekładamy do wysokiej szklanki.
Mango obieramy (LINK)a następnie również je blenujemy. Wykładamy na jaglankę. Wierzch dekorujemy wiórami z czekolady, które robimy za pomocą noża.