Domowe bułki pszenne z oliwkami

Skład

• 500 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki soli
• niepełna łyżka cukru trzcinowego
• 20 g świeżych drożdży 
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 280 ml wody
• około 10-15 zielonych oliwek 

Wykonanie:
Drożdże kruszymy, dodajemy do nich cukier. Mieszamy. Kiedy się rozpuszczą dodajemy do nich wodę, olej i sól. Stopniowo wsypując mąkę, zagniatamy ciasto - początkowo będzie się bardzo kleiło do rąk. Kiedy będzie gładkie i zacznie odstawać od rąk i miski, dodajemy do niego pokrojone oliwki. Przykrywamy je ściereczką i odstawiamy, aby podrosło (na około godzinę).

Z wyrośniętego ciasta formujemy bułeczki, wykładamy je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, odstawiamy do ponownego wyrastania (przykryte ściereczką) - na około 20minut.

Piekarnik nagrzewamy do  200C i pieczemy w w tej temp. bułeczki przez około 20minut (do zrumienienia).