Kanapka drwala; z bekonem i jajkiem

Skład (na 1 kanapkę)

• bagietka (przepis np. TUTAJ)
• 2 jajka
• 3 plastry boczku
• 1 pomidor 
• kilka oliwek (u nas czarne)
• kawałek sera feta
• trochę rukoli
• łyżka masła
• 2 ząbki czosnku
• pieprz i sól

Zaczynamy.
Czosnek przeciskamy przez praskę i mieszamy z masłem. Bagietkę kroimy na pół, smarujemy ją masłem czosnkowym. Rozgrzewamy patelnię, następnie kładziemy na nią połówki bagietki (masłem na patelnię) i podsmażamy aż nabiorą ładnego koloru i podgrzeją się (można je zamiast tego włożyć je do piekarnika).

Boczek smażymy na patelni. Na patelni smażymy także sadzone jajka (doprawiając solą i pieprzem). 

Na podgrzaną bagietkę kładziemy rukolę, plastry pomidora, pokrojone oliwki i kawałki sera feta, na wierzch kładziemy bekon i jajka sadzone. Przykrywamy drugą połówką bagietki.