Conchiglioni żytnie razowe; duże muszle faszerowane szpinakiem i fetą

Skład

• 30 dag makaronu duże muszle (u nas żytnie razowe)
• 10 dag sera feta
• 20 dag szpinaku mrożonego (rozdrobnionego)
• 1 niewielka cebula
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz

Zaczynamy.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente, odcedzamy.

Cebulę bardzo drobno siekamy i wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem szklimy na patelni. Następnie dodajemy na patelnię szpinak i podsmażamy tak długo, aż cała woda z niego odparuje. Wówczas dodajemy pokrojony w kosteczkę ser feta. Całość mieszamy, doprawiamy pieprzem i ewentualnie solą. tak przygotowanym farszem nadziewamy ugotowany makaron.
Możemy podawać z sosem czosnkowym.