Makaron razowy z roszponką, rzodkiewką i kurczakiem

Skład (na 1 porcję)

• 150g makaronu razowego typu penne
• garść roszponki
• 3 rzodkiewki
• 1 nieduży pomidor
• 100g piersi z kurczaka
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• po pół łyżeczki: papryki w proszku ostrej i słodkiej, 
• sól, pieprz do smaku

Zaczynamy.
Pierś z kurczaka kroimy w plastry, doprawiamy papryką w proszku, solą i pieprzem po czym podsmażamy na patelni.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie przez około 5minut, odcedzamy, wykładamy na talerz. Następnie na talerz wykładamy roszponkę, pokrojone w plasterki rzodkiewki, a także pomidora w ćwiartkach, na wierzchu kładziemy smażone plastry kurczaka, całość skrapiamy oliwą z oliwek.

Taki makaron z dodatkami świetnie sprawdza się jako lunch do pracy :-)  aby był mniej kaloryczny, kurczaka zamiast smażyć - możemy ugotować.