Placki z białą czekoladą i wiórkami kokosowymi

Skład.

• 400ml jogurtu naturalnego
• 1 tabliczka białej czekolady
• 1 niepełna szklanka mąki pszennej
• 2 jajka
• 2 łyżki cukru pudru
• 3 łyżki wiórków kokosowych
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Zaczynamy.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, studzimy. Jogurt wlewamy do miski, dodajemy stopioną czekoladę, jajko, cukier puder i mieszamy rózgą. Następnie do masy przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, sodę i wiórki kokosowe, całość ponownie mieszamy rózgą.
Placki smażymy na teflonowej patelni, na minimalnej ilości oleju, na złoty kolor, z obydwu stron.
Podajemy z łyżką ubitej śmietany kremówki i posypujemy wiórkami kokosowymi.