Zdrowy deser - karmelizowane banany z jogurtem, granolą i płatkami migdałów

Witajcie w sobotę - tę dziwniejszą część weekendu, kiedy niby nie spieszymy się do pracy, możemy zjeść później śniadanie i zrelaksować się nieco bardziej niż na codzień, a jednak w wielu domach właśnie dziś zaczyna się akcja cotygodniowego sprzątania, odkurzania i tym podobnych zabiegów upiększających nasze domy ;-) Mamy więc dla Was propozycję będącą kompromisem pomiędzy leniwym weekendem, a pracowitą sobotą: ten pyszny deser przygotujecie dosłownie w kilka minut (więc możecie go przygotować pomiędzy odkurzaniem a mopowaniem podłóg :-) ), a jego smak przeniesie Was w błogi, pysznie słodki nastrój :-)

Składniki (na dwie porcje):

•   2-3 banany
• 1 szklanka jogurtu greckiego
• 1/2 szklanki domowej granoli
• 1 łyżka drobnego cukru
• 2-3 łyżki migdałów w płatkach
•  syrop z mniszka lekarskiego (możecie zastąpić miodem)

Wykonanie:

Banany obieramy ze skórki, kroimy na pół. Posypujemy je cukrem. Jeśli macie opalarkę do creme brulee wystarczy je nieco opalić, jeśli nie macie takiego urządzenia, banany skarmelizujcie na patelni (z dodatkiem łyżeczki masła).

Na suchej patelni prażymy płatki migdałów.

Na talerz wykładamy jogurt naturalny, na nim banany, posypujemy granolą i prażonymi płatkami migdałów. Całość skrapiamy syropem lub miodem.