Sałata z polędwiczką wołową

Skład

• około 500g polędwiczki wołowej
• około 1/2 szklanki marynaty teryiaki
• 2 łyżki miodu
• awokado
• granat 
• rukola
• bagietka

Wykonanie:

Polędwiczkę kroimy w plastry, wkładamy do miski, zalewamy marynatą teryiaki wymieszaną z miodem i pozostawiamy w lodówce pod przykryciem około 2godziny.

Po tym czasie smażymy plastry mięsa z dwóch stron na mocnym ogniu, tak aby na wierzchu powstała skarmelizowana skórka, a wewnątrz mięso było soczyste 9po około 3minytu z każdej strony).

Rukolę myjemy, układamy na talerzu. Awokado kroimy w plastry, kładziemy na rukoli. Na sałatę wykładamy usmażone mięso, polewamy sosem powstałym podczas smażenia. Wierzch sałatki posypujemy owocami granatu. Podajemy z podpieczoną na patelni bagietką.