Deser czekoladowy z borówkami

Skład (na 2 porcje)

• 1 szklanka borówek amerykańskich
• około 15dag ciemnych/ kakaowych ciastek, np. oreo
• 200ml śmietany kremówki 36%
• 100ml serka mascarpone
• 5 dag czekolady deserowej
• 1 łyżka cukru pudru

Zaczynamy.
Ciasteczka kruszymy na spód 2 szklanek. Następnie wykładamy umyte borówki. 
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i studzimy do temp. pokojowej. Kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, odkładamy dwie łyżki, a następnie łączymy ją z mascarpone (ubijając mikserem). Na koniec do masy dodajemy rozpuszczoną i ostudzoną czekoladę, ponownie miksujemy.
Tak przygotowany krem wykładamy na warstwę borówek. Na wierzchu kładziemy po łyżce odłożonej wcześniej kremówki. Wierzch możemy dodatkowo udekorować jeżynami.